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A produção de leite por produtor no Brasil representa apenas 3,3% a do Uruguai e 2,2% a da Argentina.
A expectativa é de que neste ano a produção seja de 34,045 bilhões de litros.
Consumo da bebida informal passou de 32% em 2010 para 31,3% em 2011.
Contribuíram para este resultado os aumentos em açúcar refinado, arroz beneficiado, carne bovina, carne suína e leite industrializado.
Entrevista com o professor do Departamento de Zootecnia (ESALQ/USP), Roberto Sartori
Canal do Boi
Demanda elevada e oferta restrita elevam os preços da arroba do boi gordo em janeiro e fevereiro
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